Por Vitória no Sabor: A Alma da Moqueca Capixaba
Uma produção original da Hubbo Mkt – onde a tradição ganha sabor de marca e a cultura capixaba se transforma em experiência sensorial e publicitária.
A assinatura criativa da Hubbo Mkt
Com mais de uma década de atuação no mercado capixaba, a Hubbo Mkt Agência de Publicidade, braço criativo da Hubbo Business, assina esta matéria publicitária que celebra a moqueca capixaba como um ícone cultural e gastronômico do Espírito Santo. Sob a direção do CEO e fundador Reginaldo Costa, a agência é referência em criação de marcas, campanhas, roteiros, vídeos, design, mídias digitais e offline, entregando narrativas que conectam emoção, história e estratégia.
Com uma equipe especializada em desenvolvimento criativo, web design, social media, automações e mentoria para estruturação de projetos midiáticos, a Hubbo Mkt transforma conteúdos em experiências memoráveis — como esta homenagem à moqueca que pulsa no coração da capital capixaba.
Quando o sabor conta história
Na ilha de Vitória, entre o som das ondas e o calor do fogão à lenha, nasce um dos maiores patrimônios gastronômicos do Brasil: a moqueca capixaba. Um prato que vai além do paladar e adentra o território da alma, da memória e da cultura.
Aqui, o lema é claro e inegociável:
“Moqueca capixaba não leva dendê!”
Sua essência está no frescor dos ingredientes, no barro das panelas moldadas pelas mãos das paneleiras de Goiabeiras, e no orgulho de uma identidade que resiste e encanta.
A arte do barro: paneleiras de Goiabeiras
No bairro de Goiabeiras, está o berço da tradição: mulheres artesãs que, há séculos, produzem as panelas de barro típicas da moqueca capixaba. Feitas com barro do manguezal e curadas com resina natural, essas panelas são muito mais que utensílios — são o elo entre o passado e o presente, entre a terra e a mesa.
A Hubbo Mkt, comprometida com a valorização da cultura local, destaca essas protagonistas invisíveis da gastronomia. Cada panela é uma obra de arte viva, que cozinha histórias com o mesmo cuidado com que foi moldada.
O preparo que encanta
A moqueca capixaba é simples em aparência, mas complexa em sabor e simbolismo.
Seleciona-se um peixe nobre (badejo, robalo, namorado), tempera-se com sal, alho, limão. Em camadas, na panela de barro, alinham-se: tomate, cebola, pimentão e coentro — o grande diferencial. Urucum traz cor e perfume. Azeite finaliza.
Tudo vai ao fogo, sem pressa, sem excessos.
É o tempo da panela, não do relógio, que dita o ponto da moqueca.
Muito além da moqueca: a mesa capixaba
A culinária do Espírito Santo é vasta, aromática e rica em texturas:
- Torta Capixaba: prato da Semana Santa, feito com frutos do mar e palmito.
- Caranguejo e Casquinha de Siri: sabores do mangue que conquistam à primeira garfada.
- Feijoada Capixaba: servida com estilo próprio, reforçando a identidade local.
A Hubbo Mkt convida o público a explorar essa sinfonia de sabores com o olhar apurado da publicidade e a alma da tradição.
Vitória: sabor, história e conexão
Cada esquina de Vitória guarda um restaurante, uma casa, uma receita, um ritual. A moqueca é o cartão de visitas mais saboroso do Espírito Santo — e a Hubbo Mkt transforma essa tradição em peça de comunicação estratégica, conectando negócios, cultura e emoção.
Viva essa experiência com quem entende de sabor e comunicação
Esta matéria é uma produção da Hubbo Mkt Agência de Publicidade, especialista em dar voz e forma às riquezas do Espírito Santo.
Criamos mais do que campanhas: criamos vivências, identidade de marca, conceitos, narrativas que encantam e engajam.
Sob a liderança de Reginaldo Costa, com uma equipe criativa e multidisciplinar, a Hubbo Mkt é referência em:
- Roteirização e edição de vídeos publicitários
- Estratégias de mídia digital e impressa
- Mentoria em comunicação e branding
- Design gráfico e desenvolvimento web
- Produção de conteúdo e automações inteligentes
